В марте довольно большой процент фруктов может быть невкусными, и у этого явления есть причина, сообщает РИА Новости.
Нутрициолог Светлана Банных рассказала агентству, что фрукты в начале весны теряют влагу от длительного хранения. Фрукты, собранные в августе или сентябре, хранятся в течение долгих пяти месяцев, из-за чего, естественно, теряют влагу и становятся рыхлыми, на что и жалуются многие покупатели.
Также часть витаминов в таких фруктах разрушилась из-за не всегда правильного хранения, предупреждает нутрициолог.
По словам эксперта, пользы в таких фруктах немного, но и полностью отказываться от них не стоит, ведь вы все еще можете получить из них клетчатку и пектины.
Источник: www.mk.ru
